PERIODO DI COLTIVAZIONE:
TECNICHE DI COLTIVAZIONE: Produzione integrata in pieno campo.
DESCRIZIONE: Della famiglia delle Solanaceae, il pomodoro è una pianta annuale. Le sue bacche, dal caratteristico colore rosso, sono largamente utilizzate in ambito alimentare in molti Paesi del mondo.
VANTAGGI PER LA SALUTE: Il pomodoro è il pilastro della dieta mediterranea, costituito per il 94% di acqua, il pomodoro ha pochissime calorie e possiede virtù diuretiche e depurative.
USO IN CUCINA: Da sempre utilizzato in cucina, in particolare nel territorio italiano, si presta ad essere gustato tanto crudo quanto cotto in numerosi antipasti, primi e secondi.